INVIERTA EN VIÑEDOS

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"El número de medallas de oro que obtuvo Argentina en Decanter llega casi a 50, todo un récord"

"Pruebo los vinos de Argentina hace ya muchos años, y he visto cómo han ido evolucionando", destaca Patricio Tapia en su columna habitual del diario El Tiempo. Aquí da un breve repaso de la evolución que ha visto en los vinos argentinos, tras su degustación en los Decanter Wine Awards.

Recién termino las degustaciones para el Decanter World Wine Awards, uno de los concursos más importantes de vinos en el mundo. Este año fueron quince mil muestras de todas las regiones productoras del planeta, un verdadero mosaico de sabores y aromas que nos tuvo toda la semana probando y conversando sobre eso que probábamos.

Eventos como estos, claro, son un momento para pasarla bien, pero al mismo tiempo para tener una visión panorámica de lo que sucede en el mundo del vino en general o en una región o país en particular. En mi caso, estuve una semana catando vinos de Argentina, que es para lo que me contrata la revista Decanter.

Pruebo los vinos de Argentina hace ya muchos años, y he visto cómo han ido evolucionando. También he visto sus etapas oscuras, con malbec que parecían sacados de una película de terror, por lo supermaduros y negros como la noche. Es probable que ese estilo es el que uno tenga más a mano o el que mejor se recuerde porque aún es lo que ronda y lo que se ve con mayor frecuencia. Vinos ultra-concentrados y dulces que impactan.

Lo que me pregunto, entonces, es cómo irá a reaccionar el público acostumbrado a esos vinos argentinos con una nueva cara que, hace ya tiempo que se viene gestando, pero que hoy ya es una total realidad. El gran buque de los vinos argentinos ha girado en su curso. Y en esta edición de Decanter quedó más que claro. No sé aún los nombres de los vinos porque eso no se sabe sino hasta el final, pero lo que sí sé es que el número de medallas de oro que obtuvo Argentina llega a casi a las cincuenta, lo que es todo un récord.

Y eso se debe, principalmente, a este giro hacia vinos mucho más bebibles, mucho más frescos. Malbec que sacan ventaja de sus sabores a jugo de frutas rojas, verdaderos jugos que se beben con pasmosa facilidad. Hubo muchos de esos vinos tan seductores que da gusto.

Yo aplaudo ese cambio y también aplaudo que por fin se haya dejado de mirar solo hacia un lado. También me preocupa lo que irá a pensar un consumidor acostumbrado al antiguo estilo cuando se enfrente con este nuevos malbec. Pero la verdad es que eso me preocupa menos. Cuando uno comienza a beber vinos, es probable que se sienta atraído por el peso en la boca, por la gran cuerpada, pero poco a poco uno va aprendiendo que el vino es para beberlo fácil, junto con la comida.

Hay una frase maravillosa que se la escuché a Paul Pontallier, el enólogo de Chäteau Margaux, un vino mítico de Burdeos: "El vino está hecho para refrescar la comida. Ese es su objetivo". Y claro que tiene razón. Uno bebe vino para que la comisa se trague mejor. Así de simple. Así de físico. Todos los placeres que vienen después y que ese acto de tragar implica son anexos si es que lo que está dentro de la copa no cumple esa primera función. Pues bien, los nuevos malbec argentinos sí que la están cumpliendo.


Fuente:

http://www.areadelvino.com/articulo.php?num=26264

http://www.eltiempo.com/entretenimiento/restaurantes/el-timonazo-de-argentina-hablemos-de-vinos_13926397-4 

Espaldares de los Andes en la Copa Challenger Ricardo Gonzalez 2014

El 7 y 8 de marzo, participamos de laCopa Challenger Ricardo Gonzalez 2014, Organizado por el reconocido golfita Ricardo Gonzalez, en su décima Edición, que se llevo a cabo en El Potrerillo de Larreta, Alta Gracia, Córdoba. http://www.coparicardogonzalez.com/ 

Estamos muy agradecidos por la invitación a participar como Sponsor del Torneo, a Julio, Inversor de Espaldares de los Andes y quien en conmemoración a su familia, nos solicito una serie de vinos Malbec y espumantes personalizados. Los mismos se degustaron durante todo el Evento y la cena principal a beneficio. 

Agradecemos también a Ricardo Gonzalez y Oscar Lobay por el gran trato y el apoyo que nos han brindado durante la estadía.

 — en El Potrerillo de Larreta.

El Bianchi Reserva Malbec recibió el Gran Premio Trophéé al “Mejor Vino Tinto Seco del Mundo”. Se elabora en el sur de Mendoza y tiene un valor de $96 la botella.

Un vino que se elabora en San Rafael recibió en París el Gran Premio Trophéé al “Mejor Vino Tinto Seco del Mundo”, otorgado por la Unión de Enólogos de Francia. Es la primera vez un vino argentino recibe este premio. Se trata del Bianchi Reserva Malbec 2012, que se elabora en el sur provincial y compitió entre más de 3.500 vinos de 41 países. La botella de este tinto se consigue en el mercado a $96 y forma parte de la multipremiada línea de vinos premium Famiglia Bianchi, compuesta además por un Chardonnay 2013 y un Cabernet Sauvignon 2011, ambos destacados con Medalla de Plata en esta edición de Vinalies Internationales, y un Sauvignon Blanc."Por primera vez en la historia vitivinícola de nuestro país un vino argentino recibe el premio máximo al “Mejor Tinto del Mundo" en el prestigioso concurso Vinalies Internationales"- destacó Jean Poccard, CEO de Casa Bianchi. “Este reconocimiento es sumamente importante para la industria porque reafirma las enormes bondades del Malbec, variedad insignia de la vitivinicultura argentina, porque revaloriza y demuestra el enorme potencial de la uva de San Rafael, y para todos los que hoy integran Casa Bianchi es un orgullo y un premio al trabajo en equipo planificado y con mucha pasión. Trabajo que aplicado sobre nuestras uvas nos permiten lograr productos de altísima calidad”, agregó Poccard. La bodeha presenta al producto ganador como “un vino de una elegancia y personalidad destacada, sus aromas a ciruela madura seducen por su complejidad e intensidad”. Desde hace 20 años la Unión de Enólogos de Francia reúne miles de muestras de todas las regiones vitivinícolas del mundo para premiar los vinos que se destacan por sus cualidades excepcionales.

El jet set y la creciente moda de tener su propio vino

Hay varios famosos como Alan Faena, Flor de la V, Dolores Barreiro, Agustín Pichot y 

Marcelo Tinelli, entre otros, que tomaron esta iniciativa que va en aumento.

El jet set argentino se sumó en los últimos tiempos a una moda que va en marcado crecimiento

y es el de tener su propia marca de vino.
El último de los personajes del ambienter artístico en seguir esta iniciativa es Flor de la V, quien 

siguió los pasos de varios famosos como Marcelo Tinelli, Dolores Barreiro y Alan Faena y ahora, 

además de actuar en TV y teatro, tendrá su propia colección de vinos.

Según el diario Clarín, la actriz tiene listo para presentar su vino Destino, que lleva el mismo nombre

que el del viñedo del aeropuerto mendocino, elaborado por el Fondo Vitivinícola de Mendoza. Para evitar 

un juicio por la marca, la también productora teatral está analizando acompañar su marca con la descripción Colección Privada Flor de la V .

El vino es un Cabernet Sauvignon 2011, con un toque de Malbec. "Quería un vino que le guste a la 

gente", contó la enóloga Gabriela Celeste, del equipo de Eno Rolland, encargada del proyecto. Las

uvas son de las mejores zonas, Agrelo y Vista Flores. Se embotellaron 5.000 unidades que saldrán 

al mercado en abril. El valor promedio será de 90 pesos cada botella. En la etiqueta aparece una flor, un pensamiento, a la que la actriz sumará el lema "No me olvides".

Antes pasaron por Monteviejo Alan Faena, quien tiene tres líneas de marca propia y planea comprar 

un viñedo; el líder de Catupecu Machu, Fernando Ruíz Díaz; la modelo Dolores Barreiro y su marido 

Matías Camisani ; y el rugbier Agustín Pichot. Marcelo Tinelli también tendrá vino propio.

Fuente: http://m.minutouno.com/notas/278141-el-jet-set-y-la-creciente-moda-tener-su-propio-vino-

MUCHAS FELICIDADES...

Trascendente evolución de la vitivinicultura

Primer informe del Observatorio Vitivinícola Argentino

El observatorio creado por la Coviar tiene unidad ejecutora en la Bolsa de Comercio y recibe el apoyo del Instituto Nacional de Vitivinicultura y la Universidad Nacional de Cuyo, como unidades participantes.

Las úl­ti­mas dos dé­ca­das, la vi­ti­vi­ni­cul­tu­ra ar­gen­ti­na se ha ma­ni­fes­ta­do con una pro­fun­da evo­lu­ción en su ca­li­dad. Es­ta ca­rac­te­rís­ti­ca ha lle­va­do a los vi­nos de es­ta par­te del mun­do a ser pro­ta­go­nis­tas en los prin­ci­pa­les mer­ca­dos con­su­mis­tas de vi­no y en los emer­gen­tes. El pri­mer in­for­me rea­li­za­do por el Ob­ser­va­to­rio Vi­ti­vi­ní­co­la Ar­gen­ti­no ma­ni­fies­ta un aná­li­sis de la re­con­ver­sión a uvas de ca­li­dad en los úl­ti­mos 20 años.

Da­niel Ra­da, coor­di­na­dor del Ob­ser­va­to­rio, ma­ni­fies­ta: “Es­te pri­mer in­for­me na­ce de las in­quie­tu­des del mis­mo sec­tor, que tie­nen que ver con có­mo ha ido rees­truc­tu­rán­do­se la su­per­fi­cie cul­ti­va­da en to­da la Ar­gen­ti­na, in­da­gan­do en las prin­ci­pa­les pro­vin­cias vi­ti­vi­ní­co­las, co­mo son Men­do­za y San Juan. He­mos to­ma­do el aná­li­sis por dé­ca­das, par­tien­do des­de el año 1990, com­pa­rán­do­lo con el 2000 y con los úl­ti­mos da­tos arro­ja­dos por el Cen­so Na­cio­nal Vi­ti­vi­ní­co­la de 2010”.

Se­gún da­tos su­mi­nis­tra­dos por el Ins­ti­tu­to Na­cio­nal de Vi­ti­vi­ni­cul­tu­ra (INV) y ana­li­za­dos por el Ob­ser­va­to­rio, la su­per­fi­cie cul­ti­va­da con uvas en to­do el país re­pre­sen­tó en 2011 un to­tal de 218.421 hec­tá­reas con­tra unas 202.146 hec­tá­reas exis­ten­tes en 1990. Pe­ro si bien es un da­to im­por­tan­te que in­di­ca que no ha ha­bi­do un fuer­te in­cre­men­to en la su­per­fi­cie de vi­ñe­dos, el in­di­ca­dor fun­da­men­tal es que la su­per­fi­cie im­plan­ta­da con va­rie­da­des de al­ta ca­li­dad eno­ló­gi­ca (va­rie­ta­les) cre­ció en es­tos 20 años 78,06%, lo que mar­ca apro­xi­ma­da­men­te unas 130 mil hec­tá­reas de uva de al­ta ca­li­dad eno­ló­gi­ca im­plan­ta­das en la ac­tua­li­dad con­tra las 72 mil exis­ten­tes en 1990. En Men­do­za las hec­tá­reas de uvas de ca­li­dad pa­sa­ron a ser 101.500 en 2011 con­tra 57.600 que ha­bía en 1990.

El equipo que conforma el Observatorio Vitivinicola Argentino, a cargo de Daniel Rada. Responsables del primer informe sobre la reconversión de uvas de calidad manifestado en los últimos 20 años.

“La es­truc­tu­ra del ce­pa­je a ni­vel na­cio­nal si­gue las ten­den­cias de lo que el mer­ca­do in­ter­na­cio­nal de­man­da, en don­de las va­rie­da­des tin­tas y de al­ta ca­li­dad eno­ló­gi­ca van ga­nan­do es­pa­cio”, ex­pli­ca Ra­da.

Las va­rie­da­des tin­tas son las que dan la no­ta con es­te ex­traor­di­na­rio sal­to de ca­li­dad, ya que en el lap­so de 20 años la im­plan­ta­ción de uvas tin­tas de al­ta ca­li­dad eno­ló­gi­ca as­cien­de al 179%, mien­tras que la su­per­fi­cie im­plan­ta­da con blan­cas de al­ta ca­li­dad eno­ló­gi­ca mues­tra una caí­da del 10%.

El gru­po con­for­ma­do por Mal­bec, Ca­ber­net Sau­vig­non, Sy­rah, Mer­lot, Pi­not Ne­gro, Tan­nat y Ca­ber­net Franc es el que en­ca­be­za la re­con­ver­sión. Del to­tal de hec­tá­reas cul­ti­va­das con uvas pa­ra vi­ni­fi­car (218.421) en to­do el país son un 50,63% de la su­per­fi­cie cul­ti­va­da, mien­tras que las blan­cas de al­ta ca­li­dad eno­ló­gi­ca ocu­pan el 18,82% y el res­to de las uvas pa­ra vi­ni­fi­car se que­dan con la por­ción del 30,54% de la su­per­fi­cie cul­ti­va­da ar­gen­ti­na.

Del to­tal de la su­per­fi­cie im­plan­ta­da con uvas tin­tas de al­ta ca­li­dad, el Mal­bec y el Ca­ber­net Sau­vig­non re­pre­sen­tan el 50%, y en el ca­so de las blan­cas de al­ta ca­li­dad eno­ló­gi­ca las va­rie­da­des To­rron­tés Rio­ja­no, Char­don­nay y Sau­vig­non Blanc con­cen­tran el 46,85% de las hec­tá­reas plan­ta­das en el país.

En Men­do­za, con re­la­ción a la par­ti­ci­pa­ción de va­rie­ta­les de al­ta ca­li­dad eno­ló­gi­ca por zo­nas apa­re­ce un da­to sig­ni­fi­ca­ti­vo, ya que la Zo­na Es­te es la que lle­va la de­lan­te­ra con un 44% de uvas de ca­li­dad, se­gui­da por la zo­na al­ta del río Men­do­za con 17% y Va­lle de Uco 15%.

“Es­ta­mos tra­ba­jan­do en un in­for­me de ori­gen y des­ti­no, que es en dón­de se pro­du­ce la uva y dón­de se ela­bo­ra. Ade­más con­fec­cio­na­re­mos un ter­cer in­for­me que va a te­ner un aná­li­sis más pro­fun­do so­bre el Mal­bec, tal vez la va­rie­dad so­bre la cual más in­te­rro­gan­tes hay en fun­ción a su ca­pa­ci­dad de res­pues­ta en los mer­ca­dos na­cio­nal e in­ter­na­cio­nal. Lo mis­mo ha­re­mos con otra va­rie­dad em­ble­ma de nues­tro país, el To­rron­tés, y es­pe­ra­mos que cer­ca de fin de año es­te­mos lan­zan­do nues­tro si­tio en In­ter­net, don­de dis­pon­dre­mos to­dos los in­for­mes pu­bli­ca­dos on­li­ne”, re­ve­la Da­niel Ra­da, res­pon­sa­ble de es­ta uni­dad eje­cu­to­ra de la Bol­sa de Co­mer­cio de Men­do­za coor­di­na­da por la Co­viar y que cuen­ta con la co­la­bo­ra­ción del Ins­ti­tu­to Na­cio­nal de Vi­ti­vi­ni­cul­tu­ra y la Uni­ver­si­dad Na­cio­nal de Cu­yo co­mo uni­da­des par­ti­ci­pan­tes.

El fin úl­ti­mo del Ob­ser­va­to­rio Vi­ti­vi­ní­co­la tie­ne que ver con la dis­po­si­ción de la in­for­ma­ción a ni­vel es­ta­dís­ti­co, lo­gran­do una apro­xi­ma­ción más cua­li­ta­ti­va, que ac­túe de aler­ta tan­to de opor­tu­ni­da­des co­mo de ries­gos pa­ra el sec­tor.

Fuente: http://entornoeconomico.com