Las mujeres y los jóvenes prefieren la tapa a rosca

La conclusión se desprende del último informe de Wine Intelligence, donde también se asegura que este tipo de cierre está ganando terreno como un producto dominante en Estados Unidos y Reino Unido.

El informe de Wine Intelligence revela que la aceptación por la tapa a rosca entre los consumidores mensuales de Estados Unidos (combinación de personas que dicen que les gusta la tapa a rosca y aquellos que son neutrales) se ha elevado un 70%, por encima del 59% registrado en 2008. Esta cifra sugiere que la tapa a rosca está ganando camino como un producto dominante en uno de los mercados más grandes de vino embotellado.

Las mujeres y los jóvenes de entre 18 y 34 años encuentran más aceptable la compra de vinos con tapa a roca que los hombres o consumidores de entre 45 y 54 años.

A pesar del crecimiento de la tapa a rosca, el corcho natural mantiene su dominio como el cierre preferido por los consumidores de vino, mientras que el corcho sintético sigue teniendo una amplia aceptación. Ambos cierres ha continuado con buena aceptación y afinidad en los últimos cuatro años.

Una cuestión de mercados

En el caso de Reino Unido, la aceptación por la tapa a rosca se ha duplicado en los últimos 8 años y ha crecido 85% entre los consumidores regulares. Esto se compara con el 41% que aceptaba este cierre en 2003.

En similar período, la afinidad por la tapa a rosca ha pasado del 6% al 42%, acorde al informe de Wine Intelligence.

Así como en Estados Unidos, este crecimiento se debe principalmente a la aceptación por parte de las mujeres de entre 30 y 40 años, quienes son las que compran regularmente vino en el supermercado para consumirlo en casa. También empuja este fuerte crecimiento, el segmento de jóvenes consumidores que ha entrado recientemente en la categoría de vinos.

Richard Halstead, COO de Wine Intelligence y autor de reporte, aseguró: "El punto de vista de los consumidores ha cambiado radicalmente en los últimos 8 años, sobre todo en un mercado escéptico -y en algunos casos hostil- a los tapones a rosca".

Laura Saieg
lsaieg@areadelvino.com

Fuente: areadelvino

Las inversiones vitivinícolas destacadas

Con mayor cautela que en años anteriores, el sector vitivinícola siguió apostando por el negocio. La ampliación de la capacidad instalada fue una de las mayores inversiones de las bodegas.

En materia de inversiones vitivinícolas, 2011 estuvo signado por dos etapas: la primera marcada por buenas perspectivas para los negocios y la segunda, signada por la cautela. A diferencia de otros años en donde las principales inversiones estuvieron puntadas a los viñedos y a la producción de uvas, este año, se dieron en el plano de la ampliación de la capacidad instalada en bodega. Mencionamos aquí, algunas de las inversiones destacas de 2011.

Casa Bianchi: Invirtió 35 millones de pesos, lo que le permitió aumentar su capacidad en un 50% y alcanzar una producción de vinos de 15 millones de litros anuales. El plan de inversiones de la bodega contempló la construcción de una planta de fraccionamiento con una superficie de 1.360m2, 2 naves industriales (fermentación) de un total de 2.700m2 y depósitos por 2.000m2 (insumos y productos terminados). Además se incorporó una nueva línea de llenado y 82 tanques de acero inoxidable con capacidad para 5 millones de litros.

Cepas Argentinas: En 2010 había comprado Viniterra y durante el 2011 se quedó con Casa Orfila. Con esta última adquisición, la compañía duplicó su volumen de comercialización en bebidas con alcohol, pasando de casi 6 millones de cajas al año a 12 millones de cajas con expansión de sus exportaciones. De esta manera, la empresa ingresa a operar nuevos canales de venta y distribución.

Rutini Wines: Aunque el desembolso ha sido paulatino y en etapas, la construcción de la bodega ya está prácticamente terminada en su etapa industrial y se prevé una fuerte inversión para el desarrollo del turismo que podría rondar en una cifra cercana a los 5 millones de dólares. Así se completaría un total de 18 millones de dólares en inversión.

Peñaflor: Está llevando adelante desde 2011 y un plan de inversiones en equipamiento y ampliación de instalaciones, tanto en las bodegas de Mendoza como en la de Cafayate que continuará durante 2011. Además, se completó un plan de implantaciones con casi 180 hectáreas de nuevos viñedos repartidos entre Cafayate, Pedernal y 40 hectáreas en Altamira. La última semana, a través de El Cronista, se anunció que la empresa controlada por la familia Bemberg, compró el 100% de las acciones de Bodegas La Rosa SA, que el grupo controlaba desde 1999 (aunque el 44% seguía perteneciendo a Rodolfo Lávaque, dueño de Finca Quara, Suter y Bodegas Lávaque en Mendoza, entre otras firmas).

Nieto Senetiner: Molinos realizó una inversión de 12 millones de dólares, principalmente destinada a aumentar un 25% la capacidad de elaboración de la bodega, totalizando un incremento del 100% desde que la bodega fue adquirida por la familia Perez Companc en el año 1998.

Catena Zapata: Entre otras inversiones, la bodega amplió el galpón de productos terminados en Vista Flores y construyó un galpón de 2500 metros cuadrados para guardar insumos. Además, compró equipamiento para fraccionamiento, aumentó la capacidad de frío y concretó un plan de implantación de viñedos en 150 hectáreas más.

Fuente: areadelvino.com

Empresa de packaging lanza botella de papel para vino en Inglaterra

GreenBottle, una empresa del Reino Unido especializada en material biodegradable, anuncia para este año el lanzamiento de una botella de papel que revolucionaría la distribución de vino. En realidad, esta es una idea que ya fué expuesta como novedad, pero que sin embargo ahora pareciera tomar cuerpo con la intervención de GreenBottle. En esencia, el material empleado es muy similar al papel.maché y en su interior va recubierto de una fina capa de plástico que aisla el líquido del envase de cartón o papel. Funciona con principios parecidos al bag-in-box que ya es aceptado en diversos regiones del mundo como envase de vino. Los fabricantes aseguran que tiene un peso diez veces menor al vidrio y es fácilmente biodegradable en pocas semanas. Obviamente tiene un limitado mercado con respecto a la calidad de vino, aunque no se difundió hasta que rango podría conservarse con este envase. La misma empresa fabrica con gran éxito un envase para leche de parecidas características.

Australia no puede superar sus problemas

"Todavía estamos en el ojo de una tormenta perfecta", dice Alister Purbrick, presidente ejecutivo de Tahbilk's Wine, una empresa de 150 años de antiguedad de Nagambie Lakes de Victoria (Inglaterra), que ve añp a año reducir sus ingresos. Lo único esperanzador es el ingreso al mercado de China, aunque hay opinión formada que esto no será suficiente para emparejar la pérdida que se origina en otros mercados.

Como en un tormenta de dimensiones inusuales y sin control, la industria vitivinícola de Australia sigue recibiendo golpes que le obliga a resignar posiciones en todos los mercados en lo que antaño hubo mordido porciones importantes de la torta del vino. Un alto valor del dolar australiano hizo que sus costos se dispararan a niveles increíbles, reduciendo exportaciones, y con un incontrolable crecimiento de su producción de uva. Estos factores permitieron el crecimiento de competidores como Nueva Zelanda y una erosión a cargo de los sudamericanos Argentina y Chile. Para colmo de males, esa misma diferencia en el cambio, produjo el posicionamiento de producción extranjera en el mercado interno, provocando de tal forma un círculo vicioso perfecto. Dolar alto, menos ventas, mas importados y , consecuentemente, pérdidas de mercado externo e interno. "A nivel de precios, hemos perdido posiciones ante Chile y Argentina, y creo que nunca mas la recuperaremos", dijo Peter Toohey, director general de Beelgara Estate. Beelgara es el número 20 entre los mayores grupos de vinos de Australia, con una historia que se remonta a 1930. "En Sud América no pagan los impuestos que nosotros tenemos, pero además tienen muy buenos productos, excelente packaging y sus costos de producción son inalcanzables", dice el señor Toohey. Los bodegueros australianos han perdido el 20 por ciento del mercado interno a mano de los vinos importados. También señalan que la dureza del dólar de su país, permitió que también los vinos de Europa los desplazaran del mercado inglés con precios mas bajos, como es el caso de la producción de España. .Ahora, el ingreso a Hong Kong y China permite un respiro que de ninguna manera puede pensarse que reemplazará a los antiguos mercados perdidos. Fuente: The Sidney Morney Herald

China vs Francia: y el ganador es... China!

No cabe duda que la admiración de los chinos por vinos tales como Chateau Lafite, Petrus o el mítico Domaine Romanée Contí, encierra también un inmenso deseo de emulación. No otra cosa representó la cata a ciega que se llevó a cabo en Beijin con la intervención de 5 catadores de Francia y 5 de China en la que los primeros cuatro puesto fueron para vinos chinos.

Vinos chinos ocuparon los primeros cuatro lugares en una cata a ciega donde compitieron con vinos de Burdeos, aunque no Gran Cru estos últimos. Sin embargo, el hecho en si tiene un enorme signficado para el mundo del vino, que ya debe entrar a considerar al país asiático como un potencial productor de caldos de excelencia. Según la información distribuída ayer por agencias, se trataba de vinos tintos, fundamentalmente Cabernet Sauvignon al estilo de las mezclas de Bordeaux. Los vinos fueron elegidos de un rango de precios de entre 200 a 350 yuanes (30 a 55 dólares americanos). Cinco jueces chinos y cinco jueces franceses cataron los vinos a ciega en un bar de Beijin y, sorpresivamente declararon ganador al 2009 Chairman's Reserve de Grace Vineyards producido en la provincia de Ningxia. El siguiente fué el Silver Heights' "The Summit" 2009. En tercer lugar figuró el 2009 Jiabeilan y en cuarto término se anotó otro vino de Grace Vineyards:Deep Blue 2009. Rezagado al quinto lugar quedó el Saga Medoc 2009 de Barons de Rothschild Collection, de Chateau Lafite

El Instituto del Master Of Wine anuncia que investiga a Pancho Campo

The Institute Of Master Of Wine emitió en la fecha un comunicado en el que anuncia una investigación para uno de sus miembros, el señor Pancho Campo (MW), presuntamente involucrado en manejos relacionados con la visita de Jay Miller, de The Wine Advocate, a bodegas de España, para puntuar y emitir juicio sobre su calidad para publicarse en la revista dirigida por el crítico Robert Parker.

El Instituto Maestros de Vino (The Institute of Masters of Wine) dió a conocer hoy el siguiente comunicado: "El Instituto de Masters of Wine es consciente de ciertos reclamos que se realizan en lo que respecta a la supuesta conducta de uno de sus miembros, Pancho Campo MW. Los Miembros del Instituto tienen el derecho a utilizar el título de Master of Wine (y el mismo) se reserva para aquellas personas que han pasado todos los aspectos del Examen de los Maestros del Vino, y (por lo tanto) acordaron respetar el Código Oficial de Conducta del Instituto y siguen siendo miembros de pleno derecho. El Código de Conducta establece los estándares profesionales y personales que se espera de un Master of Wine. El Instituto toma las presuntas violaciones de su código de conducta muy en serio, e investiga todas las supuestas violaciones una vez que la queja formal se hace. En el caso de que sea demostrada una infracción del citado Código, una serie de sanciones están disponible.Después de haber recibido una denuncia formal sobre la supuesta conducta de Pancho Campo MW, el Instituto de Masters of Wine ha abierto una investigación. No se ha llegado a conclusiones, las investigaciones continuarán, y no habrá otra declaración hasta el momento en que la investigación haya concluido".Contacto con los medios: Nathaniel Anderson, Gerente de Comunicaciones, Instituto de Masters of Wine. Tel: +44 (0) 207 621 2830. E-mail: nanderson@mastersofwine.org. NUEVOS ELEMENTOS: Jim Budd, el bloguero que inició la publicación de documentos de este caso, dió a conocer en su página el día viernes 16 de diciembre, una serie de correos a Bodegas con las tarifas de las visitas de Jay Miller.

Felipe Pigna hará un libro sobre la vitivinicultura Argentina

El historiador de moda se meterá al mundo del vino. El proyecto ya está en marcha desde hace unos seis meses y será financiado por el Fondo Vitivinícola con recursos de la Coviar. La idea es generar un texto de llegada más masiva que pueda ser usado para la promoción genérica del vino en el mercado interno.

La moda Pigna llegará a la vitivinicultura. El reconocido historiador y personaje mediático, Felipe Pigna, coordinará un equipo de trabajo de historiadores en Mendoza y Buenos Aires que tendrá como objetivo elaborar un libro sobre la historia de la vitivinicultura argentina y sus vínculos con los principales sucesos e hitos del país.

Si bien ya se viene trabajando en la idea desde hace unos seis meses, anoche durante la cena anual que realiza la Unión Vitivinícola Argentina (UVA) en la bodega Familia Zuccardi, se confirmó la noticia del propio Pigna. “Estamos trabajando en la idea”, señaló el historiador que viajó expresamente para la cita.

El proyecto será financiado por el Fondo Vitivinícola de Mendoza, como órgano responsable de la promoción del vino en el mercado interno, con recursos provenientes de la propia industria, a través de la Corporación Vitivinícola Argentina. El plan es apoyar la realización del libro, que será de “alcance masivo y no tan académico”, según explicó el bodeguero José Zuccardi, con la idea de usarlo como un fuerte elemento de promoción interna del vino.

El grupo de historiadores dirigidos por Felipe Pigna está trabajando con la idea de unir y relacionar los principales hitos históricos de la Argentina con el vino y la vitivinicultura. La llegada del tren a la Argentina, por ejemplo, y el impacto movilizador y de desarrollo que tuvo para la vitivinicultura.

Hasta ahora no hay plazos ni se ha fijado el monto total de inversión que demandará la realización de este libro. Sí se están danto los últimos toques a la propuesta que se llevará al directorio de la Coviar para que avale la financiación del proyecto.